AIの普及により、ビジネスは激変期にある。さらに、物価の高騰、高齢化社会の加速、人手不足など、課題が山積する日本。ビジネスモデルの変革が迫られる。そんな中、直面する課題を解決し、新市場を生み出す企業はどこか。日経クロストレンドは「未来の市場をつくる100社【2026年版】」を10の分野で選出した。

＝「外⾷・⾷」分野で新しい市場をつくる会社＝

Culture Generation Japan

(カルチャージェネレーションジャパン)

⽇本⽂化の継承と創造を掲げ、伝統産業や職⼈技術を⽣かした事業をプロデュース。

厳選した和⾷器を主に飲⾷店向けに貸し出すサブスクリプションサービス「CRAFTAL（クラフタル）」に加え、2025年1⽉には企業や個⼈に伝統⼯芸品を⽉額制で提供する「CRAFTAL INTERIOR」をスタート。

コメ兵ホールディングスと協業し、伝統⼯芸品の⼆次流通事業も⾏う。⽂化価値と経済性を両⽴させる展開に強みがある。

2026年春に福岡県中間市に器の製造拠点を⽴ち上げる他、今後はアジア、ヨーロッパへの展開を推進する。

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